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Atelier «cultiver ses champignons à la maison»

18 Mar

Culture de champignons sur bûche / Photo http://www.agriculteururbain.com/culturedechampignons/

Culture de champignons sur bûche / Photo www.agriculteururbain.com

Culture de champignons à la maison/ Photo Claude HERRADA Flickr

Culture de champignons à la maison/ Photo Claude HERRADA Flickr

Champignons / Photo : torange-fr

Champignons / Photo : torange-fr

 

Quand le champignon s’invite chez vous

C’est à la Ferme de Paris qu’un atelier pratique « Cultiver ses champignons à la maison » vous attend.

Il se déroulera le mercredi 30 mars de 10 h à 16 h. Une journée placée sous le signe de l’agriculture urbaine avec au programme, conseils, astuces, découverte de la culture de champignons sur bûche

Deux espèces de champignons seront sous les feux des projecteurs : le shiitake  et le pleurote en huître .

 

Le shiitake

Cette espèce est cultivée au Japon et en Chine depuis  environ 1 000 ans en Chine. C’est le champignon le plus cultivé (frais ou séché) en Asie. Il pousse naturellement en Chine à une altitude de 2 100 à 2 400 mètres.

Il est à présent vendu à l’état frais sur les marchés d’Europe et même cultivé en France sous le nom de « shitaké ». Il est également possible de le trouver sous forme séchée dans les épiceries japonaises et chinoises.

C’est un ingrédient utilisé dans de nombreux plats d’Asie de l’Est, japonais, chinois ou encore coréens. Au Japon, il est utilisé dans de nombreuses recettes (tenpuradashi, …). On le trouve également dans des recettes de légumes en Corée, comme le japchae. En Chine, il peut être sauté au wok et être un ingrédient des plats de viandes et de volailles, ou être utilisé dans de nombreuses recettes de fondues, soupes, plats de légumes sautés, …

 

Shiitake / Photo : wholeearthharvest.com

Shiitake / Photo : wholeearthharvest.com

Pleurotes en huître / Photo : Wikimedia Commons

Pleurotes en huître / Photo : Wikimedia Commons

 

Le pleurote en huître

Le pleurote en huître pousse de l’automne à l’hiver selon les régions, en touffes sur les feuillus vivants ou tombés. Sa culture a démarré en Hongrie et est maintenant étendue en Europe, en Amérique et en Asie, sans faire toutefois trop de concurrence au champignon de Paris. Il est plutôt commercialisé comme champignons des bois.

D’abord pratiquée sur des billes de bois ensemencées et enterrées, sa culture peut maintenant se faire chez soi, dans des grands sacs de sciures ou grâce à des kits prêts à pousser.

 

Cette activité est gratuite mais pensez à vous inscrire au préalable ici .

Et comme on adore parler champignons, voici une sélection d’articles déjà parus sur le blog :

 

Amélie

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Sortie : premières fleurs, premiers jours de printemps

17 Mar

Crocus des pelouses de l'Ecole Du Breuil / Photo : J.Letrou

Crocus des pelouses de l’Ecole Du Breuil / Photo : J.Letrou

Crocus des pelouses de l'Ecole Du Breuil / Photo : J.Letrou

Crocus des pelouses de l’Ecole Du Breuil / Photo : J.Letrou

Crocus des pelouses de l'Ecole Du Breuil / Photo : J.Letrou

Crocus des pelouses de l’Ecole Du Breuil / Photo : J.Letrou

 

 

 Maison Paris Nature vous propose :

Une sortie nature le dimanche 20 mars 2016 à 10h30,  pour contempler les fleurs sauvages et horticoles du moment :

Les attendues, bénéficiant de la lumière printanière ;

Les improbables, profitant d’une météo excentrique et d’un hiver surprenant !

Rendez-vous au pavillon 2 du Parc Floral, route de la pyramide Paris (12e), métro : Château de Vincennes.

Cette activité est gratuite, pensez à vous inscrire au préalable ici .

Pour plus d’infos, c’est juste là !

 

Vous pouvez rejoindre  l’équipe de la Maison Paris Nature sur Facebook et Twitter.

 

Amelie

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Les 48 heures de l’agriculture urbaine

16 Mar

Atelier jardinage - photo : La Sauje

Collège Pierre-Mendès-France – Atelier jardinage – photo la Sauge

La Recyclerie - Rencontres et concerts - Photo : La Sauje

La Recyclerie – Rencontres et concerts – photo la Sauge

Pavillon des canaux - photo : La Sauje

Pavillon des canaux – Atelier jardinage – photo la Sauge

Jardin partagé du Bois Dormoy - Association Graine de Jardin - Photo : La Sauje

Jardin partagé du Bois Dormoy – Association Graine de Jardin – photo la Sauge

Les incroyables comestibles de Saint-Ouen - Photo - La Sauje

Les incroyables comestibles de Saint-Ouen – photo la Sauge

Troc de plantes - Photo : La Sauje

Troc de plantes – photo la Sauge

 

Les 48h de l’agriculture urbaine : c’est quoi ?

La Société d’agriculture urbaine généreuse et engagée ou la Sauge a pour mission de favoriser la pratique d’une activité agricole pour le plus grand nombre. Une manière simple et efficace de conjuguer transition écologique et création de lien social.

Pour célébrer l’arrivée du printemps, la Sauge vous donne rendez-vous pour la 1re édition des 48 heures de l’agriculture urbaine qui aura lieu à Paris et en Île-de-France, les 19 et 20 mars prochains. Une invitation à cultiver son potager sur son balcon ou même dans sa rue ou son quartier, mais aussi une occasion de rencontrer les acteurs qui œuvrent chaque jour à réconcilier ville et nature. Oubliez la pluie, le froid, la neige, adoptez une graine et faites pousser ce qu’il vous plait !

100 000 jardiniers urbains sont attendus pour construire des jardins et profiter des activités, alors amis, famille, voisins, enfants, venez nombreux ! Une centaine d’ateliers vous attendent dans près de 20 sites emblématiques pour verdir Paris et la région Île-de-France avant l’arrivée de cette saison tant attendue. Au programme : jardinage à volonté, potagers, rues végétalisées, concerts…

 

Rue Boulle - photo la Sauje

Rue Boulle – photo la Sauge

 

Voici un avant-goût de ce week-end de folie : La Sauge, Welcome Bio et les commerçants vous donne rendez-vous samedi et dimanche de 10h à 18h pour végétaliser la rue Boulle (11e). Outils en poche, venez construire des bacs à partir de matériaux recyclés, et végétalisez-les. Pour les curieux, ça se passe ici.

 

48h de l'agriculture urbaine - photo : La Sauje

48h de l’agriculture urbaine – photo : la Sauge

 

Comment y participer ?

Retrouvez toute les activités sur www.les48h.fr ou sur la page Facebook. Vous avez des idées ? Vous pouvez également proposer vos activités, elle seront ensuite référencées et de nombreuses personnes pourront vous donner un coup de pouce. Choisissez votre programme et inscrivez-vous.

Pour les infos complémentaires ça se passe ici.

Un weekend placé sous le thème de la convivialité, alors venez célébrer le printemps autour d’un verre et d’une motte de terre !

#AVosRateauxLesParigots

Marine

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Troc Main verte

15 Mar

Photo : Flickr – Bartosch Salmanski / m4tik – CC

Des semis… – Photo : Flickr – Antoine Claudé / ant 1 – CC

Des graines… Photo : Maison du Jardinage

Troc Main verte (Photo : Dany Gander-Gosse / marie de Paris)

Troc Main verte (Photo : Dany Gander-Gosse / Mairie de Paris)

 

Avec le retour des beaux jours, les manifestations pour amoureux du jardin pointent le bout de leur nez. L’heure est au Troc Main verte !

Rendez-vous le dimanche 20 mars 2016 au Chai de Bercy,  parc de Bercy (12e), de 10h30 à 12h30, autour d’une rencontre conviviale entre jardiniers amateurs et confirmés.

Ne vous faites pas désirer, préparez vos plantes, semis, boutures, pots, outils, livres ou encore vos revues de jardinage… et venez échanger vos astuces !

Lors des trocs, tout s’échange, rien ne se vend.

Pour tout renseignement , contactez main.verte@paris.fr ou appelez le 01.53.46.19.19

Marine

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Earth hour, c’est samedi soir ...

14 Mar

Photo : Sophie Robichon / Mairie de Paris

Earth hour 2016

Earth hour 2016

 

 Samedi 19 mars 2016, 20h30, c’est à vous d’agir pour la planète

Afin de promouvoir l’économie d’énergie, le groupe World Wide Fund of Nature (WWF) et le quotidien Sydney Morning Herald ont lancé un concept inédit : couper les lumières et débrancher les appareils électriques non essentiels pendant une heure, un samedi soir du mois de mars.

L’objectif : réduire les émissions de gaz à effet de serre et lutter contre le réchauffement climatique.

Earth Hour démontre qu’ensemble notre pouvoir a un réel impact sur notre climat et notre planète.

Le projet a vu le jour à Sydney  en 2007 avec plus de deux millions de participants et a rapidement pris de l’ampleur au niveau international. En 2015, la vague d’extinction a débuté aux îles Samoa pour ensuite se répandre sur les 7 continents et s’achever à Tahiti. Plus de 1 400 sites et monuments emblématiques ont été plongés dans l’obscurité : l’Empire State Building, le siège des Nations Unies à New York, la Tour Eiffel à Paris, le Burj Khalifa à Dubai, le Harbour Bridge à Sydney ou encore l’iconique skyline de Hong Kong et près de 40 sites inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO comme l’Acropole d’Athènes, la Cathédrale de Cologne, les îles Galapagos et bien d’autres.

Cette année encore, la tour Eiffel sera de la partie ! Choisissez une ampoule de la tour Eiffel et éteignez la à distance. Compliqué ? Pas du tout. Cliquez ici et laissez vous guider.

Toutes les infos sont disponibles ici !

Amélie

 

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À la découverte des oiseaux de Paris le vendredi 18 mars

12 Mar

Oiseaux de Thésée-la-Romaine. Mésange bleue (Cyanistes caerulus). Petit passereau bien utile pour car il mange les vers de la pomme et les pucerons. Birds of Theseus-la-Romaine. Mésange bleue (Cyanistes caerulus).Very useful for small sparrow because he eats the apple maggots and aphids.

Flickr – Mésange bleue – Daniel Jolivet CC

Mésange - Fickr - Daniel Jolivet

Mésange – Fickr – Daniel Jolivet CC

Flickr-Oiseaux-du-jardin-Daniel-Jolivet-CC

Flickr – Oiseaux du jardin – Daniel Jolivet CC

Gorgebleue à miroir_flickr_jean-jacques boujot

Flickr – Gorgebleue à miroir – Jean-Jacques Boujot CC

Flickr - Moineau domestique - Daniel Jolivet CC

Flickr – Moineau domestique – Daniel Jolivet CC

Connaissez-vous les espèces d’oiseaux qui cohabitent chaque jour avec nous à Paris ? La Maison Paris Nature vous en donne l’opportunité ! Joignez-vous à une sortie ornithologique au Parc Floral le 18 mars à 9h. Une jolie balade pour connaître et observer les espèces les plus courantes mais aussi celles qui se font plus discrètes. Une occasion de découvrir l’adaptation des oiseaux dans la ville, de comprendre les menaces qui pèsent sur ces petites bêtes, et les comportements à adopter.

Le rendez-vous est donné au pavillon 2 du Parc Floral. Et pour ne pas en perdre une miette, des jumelles vous sont prêtées sur place.

Animation gratuite

Dépêchez-vous de vous inscrire auprès de la Maison Paris Nature, les places sont limitées !

Vous pouvez suivre toute l’actualité de la Maison Paris Nature sur Facebook et Twitter.

A lire sur le même sujet :

Marine
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Apprenez à jardiner avec le mobilier urbain

11 Mar

Potelets végétalisés, rue Saint-Blaise (20e) — photo Jean-Pierre Viguié

Potelets végétalisés, rue Saint-Blaise (20e) — Photo Jean-Pierre Viguié

Village fête des jardins 2015 - Parc de Bercy - Photo Christophe Noël

Tour végétale – Parc de Bercy – Photo Christophe Noël

Le village de la fête des jardins 2015 avec pour la première fois le SPL et démonstration de montage de bancs publics, de métallurgie avec la métallière et de rusticage. Ainsi que de la présence de la ferme de Paris, avec le nourrissage du lapin et des moutons.

Barrière végétale – Parc de Bercy – Photo Christophe Noël

 

Après un hiver à la météo un peu capricieuse, faites place au printemps ! Pour accueillir cette nouvelle saison, nous vous avons concocté un petit programme.

Vous pouvez dès maintenant chausser vos plus belles bottes, la Maison du Jardinage vous attend de pied ferme ! Le 18 mars prochain de 14 à 16 heures se tiendra un atelier pratique « jardiner avec le mobilier urbain ».

Au programme : présentation de mobiliers urbains présents au Parc de Bercy (12e) et idées pour le permis de végétaliser. Recup’, truc et plantations, vous ne manquerez pas d’astuces pour embellir Paris !

C’est gratuit : il suffit de s’inscrire auprès de main.verte@paris.fr ou par téléphone au 01 53 46 19 19.

Pour les curieux, retrouvez l’agenda des Acteurs du Paris Durable.

Marine

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Reconnaître les faucons à Paris

10 Mar

Faucon crécerelle Photo Flickr Sergey Pisarevskiy CC

Faucon crécerelle – photo Flickr Sergey Pisarevskiy CC

Selbymay - CW - Faucon crécerelle

Des petits oisillons crécerelles – photo Selbymay / CC

 

« Un faucon crécerelle ? Où ça ? T’es sûr ? »

Les Faucons crécerelles sont de petits rapaces qui animent les rues de la capitale et qui méritent d’être mieux connus.

Le Centre ornithologique d’Île-de-France vous propose des formations gratuites : « Reconnaître les faucons à Paris » ! Le but : contribuer à mieux les protéger…

Plusieurs dates vous sont proposées : le mercredi 16 mars et le vendredi 25 mars de 18h à 19h30 à la Maison des associations du 5e arrondissement.

À qui s’adressent ces formations ?

Ces formations s’adressent à toutes les personnes qui désirent agir pour la nature en participant à un programme de recensement et de protection des faucons, ou encore à celles qui ont déjà localisé la présence de faucons crécerelles dans leur voisinage.

Pourquoi le Faucon crécerelle ?

Présent dans la capitale depuis 1840 (mais pas de façon continue), il fait l’objet d’une étude du Corif depuis près de 30 ans. Malgré l’étendue du travail réalisé, il y a encore des sites de reproduction qui sont ignorés ou non suivis alors que ce petit faucon subit lui aussi la dégradation de ses habitats et ressources et voit ses effectifs se réduire à l’échelle européenne.

Comment participer à la formation ?

Il suffit de prendre contact avec le Corif pour s’inscrire : 01 48 60 13 00 / corif@corif.net .

Ça y est ? Inscrit mais impatient ? Pour vous faire patienter, un lien vers la photothèque du Corif, remplie de photographies du beau faucon crécerelle ! En bonus, une compilation faucon « made in » Ça se passe au jardin !

Amélie

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Quels arbustes acheter samedi ?

9 Mar

Vente des surplus de végétaux du CPH au Jardin Villemin / Photo : Jean Pierre Viguié

Vente des surplus de végétaux du CPH au Jardin Villemin / Photo : Jean Pierre Viguié

Photo : Christophe Noel

Photo : Christophe Noel

Photo : Christophe Noel

Photo : Christophe Noel

 

Comme vous le savez, la pépinière municipale de  Paris organise ce samedi une vente de plantes et d’arbustes à prix plancher pour les Parisiens désirant végétaliser leur environnement.

La vente sera limitée à 5 plantes par acheteur (dans la limite du stock disponible). Vous vous demandez déjà sur quoi vous allez craquer ?

 

Floraison du Lavandula / Photo : PROGreg Tee Flickr

Floraison du Lavandula / Photo : PROGreg Tee Flickr

Viburnum / Photo : Kris Miller / Flickr

 

Cotoneaster, Potentilla, Rosmarinus, Fuchsia, Lavandula … vous aurez l’embarra du choix ! La liste complète avec les quantités disponibles est ici.

Les plantes et arbustes vous seront vendus au tarif exceptionnel de 10€ les arbustes et 5€ les plantes en conteneur (de 2 à 4 litres). Les horticulteurs de la Ville vous fourniront gracieusement des conseils et répondront à toutes vos questions.

Vous avez l’impression d’avoir loupé un épisode?  Rattrapez-vous ni vu, ni connu ici !

Amélie

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Promotion Paris Durable 2016

9 Mar

Photo : Jean Pierre Viguié

Photo : Jean Pierre Viguié

Veni Verdi, un des membres du Paris durable 2015 et leur toiture potagère

Veni Verdi, candidat du Paris Durable 2015 et sa toiture potagère

La Récolte, candidats du Paris durable 2015 et ses paniers de légumes bio

La Récolte, candidat du Paris Durable 2015 et ses paniers de légumes bio français

 

Si vous menez une action de plantation, dagriculture urbaine, de jardin communautaire  … Cet appel à candidatures est pour vous !

Pour la quatrième année consécutive, Paris invite les associations, particuliers, entreprises ou copropriétés à déposer une candidature pour faire partie de la Promotion du Paris Durable 2016.

Si vous avez mobilisé un groupe de citoyens autour des économies d’énergie, si vous avez incité des salariés à adopter des habitudes éco-responsables, si vous avez installé un compost dans votre copropriété, si vous avez rendu un événement éco-responsable, alors ne tardez plus à proposer votre projet.

 

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L’objectif ? Soutenir, promouvoir et valoriser les initiatives locales innovantes qui participent à la réduction de l’empreinte écologique de Paris. Souvent peu connues, c’est ici l’occasion de les faire connaitre au plus grand nombre. Qui plus est, les lauréats bénéficieront d’une importante visibilité et d’un accompagnement.

Au mois de mai, dix porteurs de projets seront distingués par un Comité Conseil composé notamment d’experts des questions environnementales, d’acteurs du monde associatif ou de l’entrepreneuriat, de lauréats de la Promotion 2015.

Vous pouvez déposer votre candidature jusqu’au 31 mars ici !

Plus d’infos sur paris.fr.

Retrouvez les 10 membres de la promotion 2015

On compte sur vous !

Amélie

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